Comidas
(A partir de la 1:00 PM)
Tacos Baja
$145
(Camarón capeado con tempura de cerveza, salsa de ostras, mayonesa de habanero)
Tiradito de atún
$165
(Fresco atún con salsa especial, aguacate, sésamo, manzana verde y jengibre)
Panela borracha
$105
(Asada sobre un espejo de salsa borracha de tomatillo, frijoles refritos y totopos)
Panuchos de cochinita pibil
$112
(Clásica cochinita, sobre infladita de maíz y frijol refrito, con salsa tatemada de habanero-piña y xnipec)
Tacos de carnitas en salsa hoisin
$147
(Carnitas horneadas de la casa y glaseadas en salsa hoisin, aderezo de chipotle, aguacate y limón)
Tacos de cochinita pibil
$135
(Tradicional cochinita pibil de la casa con salsa tatemada de habanero-piña y xnipec)
Variedad de quichés
$60
(Lorraine, espinaca & mozarella, jitomate & mozarella)
Quichés de jamón serrano
$80
Capresse con burrata asada
$140
(Burrata asada de la casa rellena de queso de cabra y servida con albahaca, tomates frescos, arúgula, higos caramelizados y balsámico de modena)
Capresse con burrata asada (con jamón serrano)
$210
(Burrata asada de la casa rellena de queso de cabra y servida con albahaca, tomates frescos, arúgula, higos caramelizados y balsámico de modena)
César
$87
(Fresca lechuga orejona bañada con aderezo cesar artesanal acompañado de crujiente de parmesano y crotones al pesto)
César con pollo asado
$127
(Fresca lechuga orejona bañada con aderezo cesar artesanal acompañado de crujiente de parmesano y crotones al pesto)
Frutos rojos
$104
( Fresca lechuga sangria acompañada de trocitos de queso de cabra, fresas frescas, arándanos y vinagreta de vino tinto)
Arúgula
$115
(Mix fresco de hojas de arúgula con champiñones aliñado con vinagreta de limón y crocante de trigo)
Toronja y pera
$135
(Mix de lechuga sangría y espinaca frescas acompañada de supremas de toronja, pops de queso de cabra rebosados con nuez pecana y vinagreta de ajonjolí / mie)
Extra
Quinoa
$10
Aderezo
$17
Aguacate
$22
Milanesa de pollo asado
$30
San Juan de Alima
$148
(Hogaza crujiente con guacamole y coronado con camarones a la diabla, brotes frescos y ceniza de chiles)
Mediterráneo
$112
(Hogaza crujiente, cebolla caramelizada, higos asados, tomates frescos, arúgula, prosciutto y aceite de cilantro)
Aguacate, panela y pesto o con Huevo
$95
Salmón Ahumado y queso crema
$154
Crema de Almendra con plátano o fresa
$82
Sopa cantinera
$149
(Fideo seco a los tres chiles “Morita, ancho y guajillo” (Con panela asada, ceniza de chiles y camarones a la diabla)
Sopa cremosa de cebolla
$115
(Cebolla caramelizada con crema de hongos con una crujiente capa de hojaldre francés, tomates frescos, albahaca y arúgula)
Crema de tomate asado
$104
(Con ligero toque a chipotle, tomatitos asados, tocino frito y crema de rancho)
Sopa de tortilla
$109
(Clásica con caldillo de tomate, panela asada, tortilla frita, rábano y chips de chile guajillo)
Mole de la casa
$178
(Pechuga de pollo jugosa en trozos con cebollitas encurtidas y arroz rojo)
Milanesa a la parmesana
$172
(Crujiente milanesa de pollo empanizada a las hierbas y parmesano reggiano, salsa pomodoro, pesto y acompañada de mac & cheese gratinado)
New York Burger
$180
(Pan brioche con nuestra carne premium 50% Brisket - 50% Rib eye, cebolla caramelizada, tomates, arúgula y queso provolone ahumado)
Hamburguesa mar y tierra
$172
(Pan de tinta de calamar, costilla de cerdo glaseada en miel, vegetales frescos y camarones a la mantequilla)
Noruego
$165
(English muffin con queso cremoso, pesto, salmón ahumado, cebolla caramelizada, tomates Cherry, arúgula y aceitunas.)
Caprese
$104
(Chapata crujiente con trocitos de burrata cremosa de la casa, tomates Cherry asados, pesto de albahaca y arúgula fresca)
Mediterraneo
$115
(Chapata con queso mozzarella y provolone, higos caramelizados, tomates, frescos, arúgula y balsámico de módena)
Club Sándwich
$185
Torta de costilla braseada
$164
Pepito de arrachera
$175
* Todos con papas fritas crujientes o ensalada fresca: Tomates, arúgula y cebolla, aliñada con vinagreta.
* Noruego se recomienda con papas a la francesa
Jamón
$107
Pechuga de pavo
$107
Selva negra
$119
Jamón serrano
$156
Salmón ahumado
$186
Peperoni
$106
Panela asada
$106
Extras
Panela
$25
Queso crema
$22
Queso manchego
$25
Tocino
$26
Queso de cabra
$34
* Todos nuestros panes son hechos en casa, los servimos con lechuga, jitomate, pepino, aderezo a escoger y papas fritas.
Todas las pizzas van con nuestra base de pizza crujiente, pomodoro de la casa y mozzarella.
Del Chef
Cuatro estaciones
$203
(Inspirada en las 4 estaciones de Italia, champiñones, arúgula, jitomate, cebolla, pimiento morrón, aceitunas, alcapárras, queso provolonne-Mozzarella, jamón serrano)
Cuatro quesos
$142
(Mozzarella, provolonne, parmesano, queso de cabra)
Capricciosa
$185
(Mozzarella, parmesano reggiano, tomates Cherry y jamón serrano)
Clásicas
Pepperoni
$177
Margarita
$165
(Albahaca, tomate)
Mexicana
$177
(Arrachera, salsa mexicana, chile serrano)
Hawaiana
$147
(Jamón de cerdo, tocino, piña)
Salmón
$220
(Salmón ahumado, queso de cabra, aceitunas, alcaparras)
Fettuccini
A la Arrabbiata
$145
(Salsa arrabbiata ligeramente picante, jamón serrano, queso parmesano reggiano, tomates cherry, arúgula y albahaca)
Al vino blanco
(Fettuccini , con salsa blanca cremosa, con camarones o salmón ahumado, tomates cherry, albahaca , arúgula y parmesano reggiano)
Con Camarón
$215
Con Salmón
$235
A la poblana
(Con pollo, arrachera o camarones, queso parmesano reggiano, tomates cherry y rajas de poblano asado)
Con Milanesa
$168
Con Camarón
$173
Con Salmón
$235
Espagueti
Bolognesa
$145
(Con cebolla caramelizada bañado en nuestra salsa bolognesa y queso gratinado)
Carbonara
$155
(Con el clásico sabor de la salsa blanca con un toque de tocino dorado y parmesano)
Oriental
$160
(En salsa agridulce con verduras y atún en costra de ajonjolíes)
Lasaña
Lasaña
(Con salsa pomodoro, queso mozzarella y parmesano, pesto de albahaca y se acompaña con ensalada de arúgula, tomates cherry y croutones crujientes al pesto de albahaca)
Carne
$165
Pollo
$155
Vegetariana
$115
Flan de cajeta
$60
Krisp de manzana
$60
Mousse de queso crema
$60
Tartas de chocoalmendra
$60
Sacher
$60
Tarta de manzana
$60
Tarta de pera
$60
Pastel de zanahoria
$64
Pastel de choconuez
$64