Bebidas

Todo el día

Desayunos

Todo el día

Comidas

A partir de la 1:00 pm

Vinos y Licores

A partir de las 12:00 PM

Comidas

(A partir de la 1:00 pm)

Entradas

Tacos Baja

$111

(Camarón capeado con tempura de cerveza, salsa de ostras, mayonesa de habanero)

Tiradito de atún

$128

(Fresco atún con salsa especial, aguacate, sésamo, manzana verde y jengibre)

Panela borracha

$92

(Asada sobre un espejo de salsa borracha de tomatillo, frijoles refritos y totopos)

Panuchos de cochinita pibil

$98

(Clásica cochinita, sobre infladita de maíz y frijol refrito, con salsa tatemada de habanero-piña y xnipec)

Tacos de carnitas en salsa hoisin

$138

(Carnitas horneadas de la casa y glaseadas en salsa hoisin, aderezo de chipotle, aguacate y limón)

Tacos de cochinita pibil

$114

(Tradicional cochinita pibil de la casa con salsa tatemada de habanero-piña y xnipec)

Variedad de quichés

$46

(Lorraine, espinaca & mozarella, jitomate & mozarella)

Quichés de jamón serrano

$46

Ensaladas

Capresse con burrata asada

$86

(Burrata asada de la casa rellena de queso de cabra y servida con albahaca, tomates frescos, arúgula, higos caramelizados y balsámico de modena)

César

$86

(Fresca lechuga orejona bañada con aderezo cesar artesanal acompañado de crujiente de parmesano y crotones al pesto)

César con pollo asado

$112

(Fresca lechuga orejona bañada con aderezo cesar artesanal acompañado de crujiente de parmesano y crotones al pesto)

Frutos rojos

$92

( Fresca lechuga sangria acompañada de trocitos de queso de cabra, fresas frescas, arándanos y vinagreta de vino tinto)

Arúgula

$97

(Mix fresco de hojas de arúgula con champiñones aliñado con vinagreta de limón y crocante de trigo)

Toronja y pera

$148

(Mix de lechuga sangría y espinaca frescas acompañada de supremas de toronja, pops de queso de cabra rebosados con nuez pecana y vinagreta de ajonjolí / mie)

Extra

Quinoa

$10

Aderezo

$17

Aguacate

$22

Milanesa de pollo asado

$30

Toast Crujientes

San Juan de Alima

$92

(Hogaza crujiente con guacamole y coronado con camarones a la diabla, brotes frescos y ceniza de chiles)

Mediterráneo

$98

(Hogaza crujiente, cebolla caramelizada, higos asados, tomates frescos, arúgula, prosciutto y aceite de cilantro)

Sopas & Cremas

Sopa cantinera

$130

(Fideo seco a los tres chiles “Morita, ancho y guajillo” (Con panela asada, ceniza de chiles y camarones a la diabla)

Sopa cremosa de cebolla

$98

(Cebolla caramelizada con crema de hongos con una crujiente capa de hojaldre francés, tomates frescos, albahaca y arúgula)

Crema de tomate asado

$92

(Con ligero toque a chipotle, tomatitos asados, tocino frito y crema de rancho)

Sopa de tortilla

$95

(Clásica con caldillo de tomate, panela asada, tortilla frita, rábano y chips de chile guajillo)

Especiales de la Casa

Mole de la casa

$145

(Pechuga de pollo jugosa en trozos con cebollitas encurtidas y arroz rojo)

Milanesa a la parmesana

$150

(Crujiente milanesa de pollo empanizada a las hierbas y parmesano reggiano, salsa pomodoro, pesto y acompañada de mac & cheese gratinado)

New York Burger

$190

(Pan brioche con nuestra carne premium 50% Brisket - 50% Rib eye, cebolla caramelizada, tomates, arúgula y queso provolone ahumado)

Hamburguesa mar y tierra

$165

(Pan de tinta de calamar, costilla de cerdo glaseada en miel, vegetales frescos y camarones a la mantequilla)

Bocatas del Chef

Fish & chips

$86

(Inspirado en el clásico inglés, english muffin con queso cremoso, pesto, salmón ahumado, cebolla caramelizada, tomates Cherry, arúgula y aceitunas, acompañado de papas fritas crujientes)

Deutchland

$82

(Hot dog alemán con suave brioche y salchicha Frankfurt asada de la casa, cebolla caramelizada, aderezo de cerveza y ensalada de col)

Caprese

$92

(Ciabatta crujiente con trocitos de burrata cremosa de la casa, tomates Cherry asados, pesto de albahaca y arúgula fresca)

Mediterraneo

$92

(Sandwich de suave pan francés con queso mozzarella y provolone, higos caramelizados, tomates, frescos, arúgula y balsámico de módena)

Club Sándwich

$163

Torta de costilla braseada

$154

Pepito de arrachera

$153

Todos con papas fritas crujientes o ensalada fresca (Tomates, arúgula y cebolla, aliñada con vinagreta). El fish & chips se recomienda con las papas fritas

Bagels, Baguettes o Chapatas

Bagel , Baguettes o Chapatas

$77

Ármalo a tu antojo

PROTEINAS

Jamón

$28

Pechuga de pavo

$28

Selva Negra

$76

Jamón serrano

$108

Salmón ahumado

$108

Salami

$24

EXTRAS

Panela

$24

Queso crema

$21

Queso manchego

$23

Tocino

$24

Queso de cabra

$32

(Todos nuestros panes son hechos en casa, los servimos con lechuga, jitomate, pepino y aderezo a escoger)

Pizza

Todas las pizzas van con nuestra base de pizza crujiente, pomodoro de la casa y mozzarella.

Del Chef

Cuatro estaciones

$178

(Inspirada en las 4 estaciones de Italia, champiñones, arúgula, jitomate, cebolla, pimiento morrón, aceitunas, alcapárras, queso provolonne-Mozzarella, jamón serrano)

Cuatro quesos

$119

(Mozzarella, provolonne, parmesano, queso de cabra)

Capricciosa

$157

(Mozzarella, parmesano reggiano, tomates Cherry y jamón serrano)

Pizza bollo

$130

( 9 Bollos de focaccia suave, 3 arrachera, mozzarella con rabanitos y serrano, 3 con tomate mozzarella y albahaca, 3 con champiñones, pesto y mozzarella)

Clásicas

Pepperoni

$157

Margarita

$146

(Albahaca, tomate)

Mexicana

$157

(Arrachera, salsa mexicana, chile serrano)

Hawaiana

$130

(Jamón de cerdo, tocino, piña)

Salmón

$178

(Salmón ahumado, queso de cabra, aceitunas, alcaparras)

Pastas

Fetuccini a la arrabbiata

$115

(Salsa arrabbiata ligeramente picante, jamón serrano, queso parmesano reggiano, tomates cherry, arúgula y albahaca)

Fetuccini con camarón o salmón al vino blanco

$180

(Fettuccini , con salsa blanca cremosa, con camarones, salmón ahumado, tomates cherry, albahaca , arúgula y parmesano reggiano)

Fettuccini a la poblana

$160

(Con pollo, arrachera o camarones, queso parmesano reggiano, tomates cherry y rajas de poblano asado)

Lasaña

(Con salsa pomodoro, queso mozzarella y parmesano, pesto de albahaca y se acompaña con ensalada de arúgula, tomates cherry y croutones crujientes al pesto de albahaca)

Carne

$116

Pollo

$102

Vegetariana

$84