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Comidas

(A partir de la 1:00 pm)

Entradas

Tacos Baja
$111
(Camarón capeado con tempura de cerveza, salsa de ostras, mayonesa de habanero)
Tiradito de atún
$128
(Fresco atún con salsa especial, aguacate, sésamo, manzana verde y jengibre)
Panela borracha
$92
(Asada sobre un espejo de salsa borracha de tomatillo, frijoles refritos y totopos)
Panuchos de cochinita pibil
$98
(Clásica cochinita, sobre infladita de maíz y frijol refrito, con salsa tatemada de habanero-piña y xnipec)
Cochinita Pibil
Tacos de carnitas en salsa hoisin
$138
(Carnitas horneadas de la casa y glaseadas en salsa hoisin, aderezo de chipotle, aguacate y limón)
Tacos de cochinita pibil
$114
(Tradicional cochinita pibil de la casa con salsa tatemada de habanero-piña y xnipec)
Variedad de quichés
$46
(Lorraine, espinaca & mozarella, jitomate & mozarella)
Quichés de jamón serrano
$46
Quiche

Ensaladas

Capresse con burrata asada
$86
(Burrata asada de la casa rellena de queso de cabra y servida con albahaca, tomates frescos, arúgula, higos caramelizados y balsámico de modena)
César
$86
(Fresca lechuga orejona bañada con aderezo cesar artesanal acompañado de crujiente de parmesano y crotones al pesto)
César con pollo asado
$112
(Fresca lechuga orejona bañada con aderezo cesar artesanal acompañado de crujiente de parmesano y crotones al pesto)
Frutos rojos
$92
( Fresca lechuga sangria acompañada de trocitos de queso de cabra, fresas frescas, arándanos y vinagreta de vino tinto)
Arúgula
$97
(Mix fresco de hojas de arúgula con champiñones aliñado con vinagreta de limón y crocante de trigo)
Toronja y pera
$148
(Mix de lechuga sangría y espinaca frescas acompañada de supremas de toronja, pops de queso de cabra rebosados con nuez pecana y vinagreta de ajonjolí / mie)

Extra

Quinoa
$10
Aderezo
$17
Aguacate
$22
Milanesa de pollo asado
$30
Ensalada

Toast Crujientes

San Juan de Alima
$92
(Hogaza crujiente con guacamole y coronado con camarones a la diabla, brotes frescos y ceniza de chiles)
Mediterráneo
$98
(Hogaza crujiente, cebolla caramelizada, higos asados, tomates frescos, arúgula, prosciutto y aceite de cilantro)

Sopas & Cremas

Sopa cantinera
$130
(Fideo seco a los tres chiles “Morita, ancho y guajillo” (Con panela asada, ceniza de chiles y camarones a la diabla)
Sopa cremosa de cebolla
$98
(Cebolla caramelizada con crema de hongos con una crujiente capa de hojaldre francés, tomates frescos, albahaca y arúgula)
Crema de tomate asado
$92
(Con ligero toque a chipotle, tomatitos asados, tocino frito y crema de rancho)
Sopa de tortilla
$95
(Clásica con caldillo de tomate, panela asada, tortilla frita, rábano y chips de chile guajillo)

Especiales de la Casa

Mole de la casa
$145
(Pechuga de pollo jugosa en trozos con cebollitas encurtidas y arroz rojo)
Milanesa a la parmesana
$150
(Crujiente milanesa de pollo empanizada a las hierbas y parmesano reggiano, salsa pomodoro, pesto y acompañada de mac & cheese gratinado)
New York Burger
$190
(Pan brioche con nuestra carne premium 50% Brisket - 50% Rib eye, cebolla caramelizada, tomates, arúgula y queso provolone ahumado)
Hamburguesa mar y tierra
$165
(Pan de tinta de calamar, costilla de cerdo glaseada en miel, vegetales frescos y camarones a la mantequilla)

Bocatas del Chef

Fish & chips
$86
(Inspirado en el clásico inglés, english muffin con queso cremoso, pesto, salmón ahumado, cebolla caramelizada, tomates Cherry, arúgula y aceitunas, acompañado de papas fritas crujientes)
Deutchland
$82
(Hot dog alemán con suave brioche y salchicha Frankfurt asada de la casa, cebolla caramelizada, aderezo de cerveza y ensalada de col)
Caprese
$92
(Ciabatta crujiente con trocitos de burrata cremosa de la casa, tomates Cherry asados, pesto de albahaca y arúgula fresca)
Mediterraneo
$92
(Sandwich de suave pan francés con queso mozzarella y provolone, higos caramelizados, tomates, frescos, arúgula y balsámico de módena)
Club Sándwich
$163
Torta de costilla braseada
$154
Pepito de arrachera
$153
Todos con papas fritas crujientes o ensalada fresca (Tomates, arúgula y cebolla, aliñada con vinagreta). El fish & chips se recomienda con las papas fritas

Bagels, Baguettes o Chapatas

Bagel , Baguettes o Chapatas
$77

Ármalo a tu antojo

PROTEINAS
Jamón
$28
Pechuga de pavo
$28
Selva Negra
$76
Jamón serrano
$108
Salmón ahumado
$108
Salami
$24
EXTRAS
Panela
$24
Queso crema
$21
Queso manchego
$23
Tocino
$24
Queso de cabra
$32
(Todos nuestros panes son hechos en casa, los servimos con lechuga, jitomate, pepino y aderezo a escoger)
Baguette

Pizza

Todas las pizzas van con nuestra base de pizza crujiente, pomodoro de la casa y mozzarella.
Pizza

Del Chef

Cuatro estaciones
$178
(Inspirada en las 4 estaciones de Italia, champiñones, arúgula, jitomate, cebolla, pimiento morrón, aceitunas, alcapárras, queso provolonne-Mozzarella, jamón serrano)
Cuatro quesos
$119
(Mozzarella, provolonne, parmesano, queso de cabra)
Capricciosa
$157
(Mozzarella, parmesano reggiano, tomates Cherry y jamón serrano)
Pizza bollo
$130
( 9 Bollos de focaccia suave, 3 arrachera, mozzarella con rabanitos y serrano, 3 con tomate mozzarella y albahaca, 3 con champiñones, pesto y mozzarella)

Clásicas

Pepperoni
$157
Margarita
$146
(Albahaca, tomate)
Mexicana
$157
(Arrachera, salsa mexicana, chile serrano)
Hawaiana
$130
(Jamón de cerdo, tocino, piña)
Salmón
$178
(Salmón ahumado, queso de cabra, aceitunas, alcaparras)

Pastas

Fetuccini a la arrabbiata
$115
(Salsa arrabbiata ligeramente picante, jamón serrano, queso parmesano reggiano, tomates cherry, arúgula y albahaca)
Fetuccini con camarón o salmón al vino blanco
$180
(Fettuccini , con salsa blanca cremosa, con camarones, salmón ahumado, tomates cherry, albahaca , arúgula y parmesano reggiano)
Fettuccini a la poblana
$160
(Con pollo, arrachera o camarones, queso parmesano reggiano, tomates cherry y rajas de poblano asado)
Lasaña
(Con salsa pomodoro, queso mozzarella y parmesano, pesto de albahaca y se acompaña con ensalada de arúgula, tomates cherry y croutones crujientes al pesto de albahaca)
 Carne
$116
 Pollo
$102
Vegetariana
$84

Postres

Flan de cajeta
$49
Krisp de manzana
$49
Mousse de queso crema
$49
Tartas de chocoalmendra
$49
Sacher
$49
Tarta de manzana
$49
Tarta de pera
$49
Pastel de zanahoria
$53
Pastel de choconuez
$53
Lasaña

LLEGAMOS HASTA TI

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