Bebidas

Todo el día

Desayunos

Todo el día

Comidas

A partir de la 1:00 pm

Vinos y Licores

A partir de las 12:00 PM

Comidas

(A partir de la 1:00 pm)

Entradas

Tacos Baja

$145

(Camarón capeado con tempura de cerveza, salsa de ostras, mayonesa de habanero)

Tiradito de atún

$165

(Fresco atún con salsa especial, aguacate, sésamo, manzana verde y jengibre)

Panela borracha

$105

(Asada sobre un espejo de salsa borracha de tomatillo, frijoles refritos y totopos)

Panuchos de cochinita pibil

$140

(Clásica cochinita, sobre infladita de maíz y frijol refrito, con salsa tatemada de habanero-piña y xnipec)

Tacos de carnitas en salsa hoisin

$147

(Carnitas horneadas de la casa y glaseadas en salsa hoisin, aderezo de chipotle, aguacate y limón)

Tacos de cochinita pibil

$135

(Tradicional cochinita pibil de la casa con salsa tatemada de habanero-piña y xnipec)

Variedad de quichés

$60

(Lorraine, espinaca & mozarella, jitomate & mozarella)

Quichés de jamón serrano

$80

Ensaladas

Capresse con burrata asada

$140

(Burrata asada de la casa rellena de queso de cabra y servida con albahaca, tomates frescos, arúgula, higos caramelizados y balsámico de modena)

Capresse con burrata asada (con jamón serrano)

$210

(Burrata asada de la casa rellena de queso de cabra y servida con albahaca, tomates frescos, arúgula, higos caramelizados y balsámico de modena)

César

$87

(Fresca lechuga orejona bañada con aderezo cesar artesanal acompañado de crujiente de parmesano y crotones al pesto)

César con pollo asado

$127

(Fresca lechuga orejona bañada con aderezo cesar artesanal acompañado de crujiente de parmesano y crotones al pesto)

Frutos rojos

$104

( Fresca lechuga sangria acompañada de trocitos de queso de cabra, fresas frescas, arándanos y vinagreta de vino tinto)

Arúgula

$115

(Mix fresco de hojas de arúgula con champiñones aliñado con vinagreta de limón y crocante de trigo)

Toronja y pera

$135

(Mix de lechuga sangría y espinaca frescas acompañada de supremas de toronja, pops de queso de cabra rebosados con nuez pecana y vinagreta de ajonjolí / mie)

Extra

Quinoa

$10

Aderezo

$17

Aguacate

$22

Milanesa de pollo asado

$30

Toast Crujientes

San Juan de Alima

$148

(Hogaza crujiente con guacamole y coronado con camarones a la diabla, brotes frescos y ceniza de chiles)

Mediterráneo

$112

(Hogaza crujiente, cebolla caramelizada, higos asados, tomates frescos, arúgula, prosciutto y aceite de cilantro)

Aguacate, panela y pesto o con Huevo

$95

Salmón Ahumado y queso crema

$154

Crema de Almendra con plátano o fresa

$82

Sopas & Cremas

Sopa cantinera

$149

(Fideo seco a los tres chiles “Morita, ancho y guajillo” (Con panela asada, ceniza de chiles y camarones a la diabla)

Sopa cremosa de cebolla

$115

(Cebolla caramelizada con crema de hongos con una crujiente capa de hojaldre francés, tomates frescos, albahaca y arúgula)

Crema de tomate asado

$104

(Con ligero toque a chipotle, tomatitos asados, tocino frito y crema de rancho)

Sopa de tortilla

$109

(Clásica con caldillo de tomate, panela asada, tortilla frita, rábano y chips de chile guajillo)

Especiales de la Casa

Mole de la casa

$178

(Pechuga de pollo jugosa en trozos con cebollitas encurtidas y arroz rojo)

Milanesa a la parmesana

$172

(Crujiente milanesa de pollo empanizada a las hierbas y parmesano reggiano, salsa pomodoro, pesto y acompañada de mac & cheese gratinado)

New York Burger

$180

(Pan brioche con nuestra carne premium 50% Brisket - 50% Rib eye, cebolla caramelizada, tomates, arúgula y queso provolone ahumado)

Hamburguesa mar y tierra

$172

(Pan de tinta de calamar, costilla de cerdo glaseada en miel, vegetales frescos y camarones a la mantequilla)

Bocatas del Chef

Noruego

$165

(English muffin con queso cremoso, pesto, salmón ahumado, cebolla caramelizada, tomates Cherry, arúgula y aceitunas.)

Caprese

$104

(Chapata crujiente con trocitos de burrata cremosa de la casa, tomates Cherry asados, pesto de albahaca y arúgula fresca)

Mediterraneo

$115

(Chapata con queso mozzarella y provolone, higos caramelizados, tomates, frescos, arúgula y balsámico de módena)

Club Sándwich

$185

Torta de costilla braseada

$164

Pepito de arrachera

$175

* Todos con papas fritas crujientes o ensalada fresca: Tomates, arúgula y cebolla, aliñada con vinagreta.
* Noruego se recomienda con papas a la francesa

Bagels, Baguettes o Chapatas

Jamón

$116

Pechuga de pavo

$116

Selva negra

$142

Jamón Serrano

$198

Salmón ahumado

$200

Peperoni

$116

Panela asada

$116

Extras

Panela

$25

Queso crema

$22

Queso manchego

$25

Tocino

$26

Queso de cabra

$34

* Todos nuestros panes son hechos en casa, los servimos con lechuga, jitomate, pepino, aderezo a escoger y papas fritas.

Pizza

Todas las pizzas van con nuestra base de pizza crujiente, pomodoro de la casa y mozzarella.

Del Chef

Cuatro estaciones

$203

(Inspirada en las 4 estaciones de Italia, champiñones, arúgula, jitomate, cebolla, pimiento morrón, aceitunas, alcapárras, queso provolonne-Mozzarella, jamón serrano)

Cuatro quesos

$142

(Mozzarella, provolonne, parmesano, queso de cabra)

Capricciosa

$185

(Mozzarella, parmesano reggiano, tomates Cherry y jamón serrano)

Clásicas

Pepperoni

$177

Margarita

$165

(Albahaca, tomate)

Mexicana

$177

(Arrachera, salsa mexicana, chile serrano)

Hawaiana

$147

(Jamón de cerdo, tocino, piña)

Salmón

$220

(Salmón ahumado, queso de cabra, aceitunas, alcaparras)

Fettuccini

A la Arrabbiata

$145

(Salsa arrabbiata ligeramente picante, jamón serrano, queso parmesano reggiano, tomates cherry, arúgula y albahaca)

Al vino blanco

(Fettuccini , con salsa blanca cremosa, con camarones o salmón ahumado, tomates cherry, albahaca , arúgula y parmesano reggiano)

Con Camarón

$215

Con Salmón

$235

A la poblana

(Con pollo, arrachera o camarones, queso parmesano reggiano, tomates cherry y rajas de poblano asado)

Con Milanesa

$168

Con Camarón

$173

Con Salmón

$235

Espagueti

Bolognesa

$145

(Con cebolla caramelizada bañado en nuestra salsa bolognesa y queso gratinado)

Carbonara

$155

(Con el clásico sabor de la salsa blanca con un toque de tocino dorado y parmesano)

Oriental

$160

(En salsa agridulce con verduras y atún en costra de ajonjolíes)

Lasaña

(Con salsa pomodoro, queso mozzarella y parmesano, pesto de albahaca y se acompaña con ensalada de arúgula, tomates cherry y croutones crujientes al pesto de albahaca)

Carne

$165

Pollo

$155

Vegetariana

$115